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ベイジンキッチン

厨房の調理の様子を見ながら食事を楽しめるショーキッチンスタイルを採用 (c) Grand Hyatt Macau

ザ・ハウス・オブ・ダンシング・ウォーター鑑賞前後に便利

シティオブドリームズのグランドハイアット内にある高級中国料理レストラン。店名が示す通り、北京など中国北方のメニューが中心だ。インテリアは伝統的な中国スタイルと西洋の要素を織り交ぜたグランドハイアットらしいセンスの良さが光る。店内には4つのオープンスタイルの厨房があり、腕利きシェフによる芸術的な調理の様子を眺めながら食事を楽しめる。代表メニューは羽根つき餃子と北京ダック。北京ダックは前日までに事前予約をしておく必要がある。実はここ、人気のショー「ザ・ハウス・オブ・ダンシング・ウォーター」を上演するシアターのすぐ目の前。ショーの鑑賞予定がある人にはたいへん便利な立地だ。また、営業時間はランチとディナーの間のインターバルもなく、11:30から24:00となっており、昼の公演、夜の公演ともに上演前はもちろん、上演後の食事にも対応できるのが嬉しい。ただし、やはり考えることは誰もが同じで、ショーの前後はたいへん混み合うため、スケジュールが決まったら早めに予約を入れておくようにしたい。

所在地:新濠天地 澳門君悅酒店1樓
電話番号:8113-8950、8113-8951
営業時間:11:30~00:24
定休日:無休
URL:http://www.cityofdreamsmacau.com/jp/dining/chinese/beijing-kitchen

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