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六記粥麺(ロッケイジョックミン)

昔ながらの港町風情が残る沙梨頭(サァレイタウ)エリアにある

ミシュランガイド掲載の下町の粥と麺の老舗

マカオ半島の西側、小さな港が建ち並び下町風情溢れる沙梨頭(サァレイタウ)エリアにある小さな粥とヌードルの店。実はここ、ミシュランガイド香港マカオ版で安くてうまい店を紹介するビブグルマングルメというカテゴリーに毎年掲載されるほどの有名店なのだ。そして、1945年創業の老舗でもある。竹昇麺と呼ばれる独自スタイルの自家製麺を使った各種ヌードル、新鮮な豚肉とエビを練って自家製の皮で包んだ雲呑、丸ごと一匹蟹を入れて煮込んだ出汁の利いた広東風のお粥などが看板メニュー。店頭に置かれた調理台付きのワゴンでスタッフが豪快に調理する様子も見どころといえる。営業時間は夜間のみで、18時半から深夜2時半まで。週末にはオープン前から噂を聞きつけてやってきた観光客で行列となる。夜遅い時間になると、小腹をすかせた地元の人たちが夜食を求めて集まってくる。周辺に目立った観光名所があるわけではなく、わざわざこの店を目指してやってくる客がほとんど。

所在地:澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下
料金:MOP50〜
電話番号:2855-9627
営業時間:18:30~02:30
定休日:無休

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