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インペリアルコート

中央の柱が印象的な店内 (c) MGM Macau

有名料理人の周中氏が監修を務める

MGMマカオを代表する高級広東料理レストラン。エントランスは少々奥まった場所にあり分かりにくいが、MGMマカオのホテルロビーからグランドプラサ広場へ入る手前を右に進み、VIPエリアの扉を開けて進んだ先にある。メニューは伝統的な調理法を用いた極めてオーセンティックな広東料理が中心となるが、随所にコンテンポラリー要素を盛り込み、見事に新旧融合を体現している。料理の監修を務めるのはテレビ出演も多い香港の超有名料理人、周中氏だ。店内のインテリアは大きな龍が彫刻された太い柱が目を引く。全体的にはシックで落ち着いた雰囲気を感じさせる。6つの個室も用意されている。平日のランチタイムは点心のほか、各種ヌードル、ご飯もの、広東スイーツが揃い、ビジネスパーソンや地元のマダムから絶大な人気を誇る。アラカルトメニューにはアワビや燕の巣など高級食材をふんだんに使った見目麗しい品々が並ぶ。人気店のため、訪れる際は事前予約をおすすめする。

所在地:澳門外港新填海區孫逸仙大馬路 澳門美高梅
電話番号:8802-2361
営業時間:11:00~15:00/18:00~23:00 ランチ(土・日・祝10:00〜)
定休日:無休
URL:http://www.mgmmacau.com/imperial-court

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