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ロード・ストウズ・ベーカリー(本店)

創業当時と変わらない佇まいの本店

マカオ名物スイーツ、エッグタルト発祥の店

マカオを代表する名物スイーツといえばエッグタルト。その発祥の店として知られるのがコロアン島のロード・ストウズ・ベーカリーだ。創業者で英国人のアンドリュー・ストウ氏がタイパ島のハイアット・リージェンシー(現在のリージェンシーホテル)でシェフとして働いていた頃、ポルトガルのリスボンにあるカフェでパステイス・デ・ナタ(ポルトガル式エッグタルト)というスイーツに出会う。その味が忘れられず、マカオへ戻った後に研さんを重ね、イギリス式の菓子製造法を採り入れるなどして独自レシピを完成。その後、1989年にコロアン島にショップをオープン、観光客の間で口コミが広がり、瞬く間にマカオを代表するスイーツとなった。サクサクのパイ生地と素朴な甘さの濃厚な具の部分が絡み合う食感がたまらない。エッグタルトのほかにも自家製パン、クッキーなども販売。本店はテイクアウトのみだが、コロアンヴィレッジにイートインコーナーのあるカフェを2軒運営するほか、ヴェネチアンマカオのショッピングモール内にも出店している。

所在地:路環撻沙街1號地下
料金:エッグタルトMOP8/個
電話番号:2888-2534
営業時間:07:00~22:00
定休日:無休
URL:http://www.lordstow.com/

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