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フォンケイベーカリー

官也街に建つ伝統菓子の老舗
長く地元で愛される伝統菓子の老舗
タイパヴィレッジの中心で土産店やレストランが道の両サイドにズラリと並ぶ官也街の一角にあるマカオ名物のアーモンドクッキーをはじめとした各種伝統菓子類を製造、販売する小さなショップ。1906年創業と長い歴史を持ち、三代に渡って受け継いできたレシピをベースに、機械に頼らない手作りで伝統の味を守り続けている。観光客向けに幅広く店舗展開するチェーン店と違い、こちらは店構えも小さく、パッケージも簡素で派手さはないが、地域密着型の老舗ブランドとして市民やリピーターの観光客から絶大な支持を受けている地元で知らない人はいないほどの名店。餡をパイ皮で包んだ「老婆餅」、豚肉を練り込んだクッキー「肉切酥」、味付けした豚肉に南乳という塩辛い調味料を混ぜて焼いた「雞仔餅」など、広東地方独特の菓子類が名物となる。どれも日本ではなかなか手に入らないお菓子とあって、お土産にも最適だ。ショップのすぐ近くにベンチの設置された広場もあるので、おやつ代わりにするのもよい。

所在地:氹仔官也街14號
電話番号:2882-7142
定休日:不定休
URL:http://www.fongkei.com/

 

 

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