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フォーシーズンズホテルらしいセンスの良さを感じさせる店内 (c) Four Seasons Hotel Macao

チャーシューが有名なセンスの良い店

フォーシーズンズホテルマカオのシグネチャーダイニングで、ミシュランガイド香港のマカオ創刊以来、極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理を供すると定義される2つ星の座をキープしているハイクオリティなレストラン。店内は非常に居心地が良く、エレガントな雰囲気。さすがフォーシーズンズらしく、センスを感じさせる。メニューはオーソドックスな広東料理が中心。この店の評判メニューを揃えたその名もズバリ「ミシュラン2つ星コース」がおすすめだが、アラカルトやランチタイムには点心メニューも揃う。これだけは押さえておくべきという存在として、バーベキューポーク(広東風焼き豚)が挙げられる。ほどよい甘さとジューシーな食感がたまらない大人気メニューだ。店内には4つの個室があり、ビジネスミーティング用途にもぴったり。なお、ドレスコードはスマートカジュアルとなっており、ラフすぎる格好は避けたい。また、人気店のため事前予約をしてから訪れたい。

所在地:氹仔望德聖母灣大馬路 澳門四季酒店1樓
電話番号:2881-8888
営業時間:12:00~14:00/18:30~22:30 ランチ(日11:30~15:00)
定休日:無休
URL:http://www.fourseasons.com/macau/dining/restaurants/zi_yat_heen/

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